目次
「フランス人は毎日どんなものを食べているの？」という疑問に、2025年の物価感覚・外食事情・地方料理の違いまでまとめました。レストランだけでなく、ビストロやスーパーを活用して“暮らすように”食を楽しむための実用ガイドです。
朝のカフェとクロワッサン
1. 一日3食の基本スタイル
- プチ・デジュネ（朝）: カフェオレ＋クロワッサン/パン・オ・ショコラ。平日は軽め、週末はブランチ化。
- デジュネ（昼）: しっかり食べる日が多い。オフィス街はフォーミュル（定食）が€15〜€25。
- ディネ（夜）: 家族・友人と時間をかけて。ビストロでコース€25〜€40が目安。
2. 2025年の物価感覚（目安）
- カフェのエスプレッソ: €1.5〜€2.5（立ち飲みは安い）
- ビストロのランチセット: €18〜€25
- ブーランジュリーのバゲット: €1.2前後
- スーパーのワイン: €4〜€8で美味しいボトル多数
3. 地方別の味の違い
- パリ/イル＝ド＝フランス: 各地の料理が集まる“オールスター”。ビストロ文化が濃い。
- プロヴァンス/コートダジュール: オリーブオイル、ラタトゥイユ、ブイヤベース。魚介とハーブが主役。
- ブルゴーニュ: 赤ワイン、ブフ・ブルギニヨン、エスカルゴ。こっくりソース。
- アルザス: シュークルート、タルト・フランベ。ドイツ寄りのボリューム系。
プロヴァンスのマルシェ
4. ビストロ・ブラッスリー活用術
- フォーミュル（Formule）を狙う: 前菜＋メイン or メイン＋デザートのセットが最もコスパ良。
- ハウスワイン（Vin de maison）: グラス€4〜€6で外れが少ない。料理と合わせて気軽に。
- サービス料込み: 基本的に表示価格にサービス料込。チップは良いサービスに€1〜€2置く程度。
5. スーパー＆マルシェで“暮らす”食体験
- マルシェ（市場）: チーズ、シャルキュトリ、季節野菜を買ってピクニック。バゲットはその場で。
- スーパー: BIO（オーガニック）コーナー充実。冷蔵のラザニアやキッシュも侮れない。
- チーズの選び方: 軟らかいもの→要冷蔵で帰国難。ハード系（コンテ、ミモレット）が持ち帰りやすい。
チーズとバゲット
6. 食事マナー＆小さなコツ
- パンは皿に直置きでOK、ソースはパンで軽く拭ってもマナー違反ではない。
- 水は「Carafe d'eau（カラフドー）」で無料の水道水を頼める店が多い。
- 「ボナペティ（Bon appétit!）」は自分から言わないのがフランス流。相手から言われたら笑顔で返す程度。
7. 現地で試したい代表料理リスト
- オニオングラタンスープ、ステーク・フリット、カルパッチョ、鴨のコンフィ、タルトタタン
- 地方でその土地の一皿を：プロヴァンスならブイヤベース、ブルゴーニュならブッフ、アルザスならタルト・フランベ
8. よくある質問（FAQ）
- Q: ベジタリアン対応は？ → 都市部はVG/VEメニューあり。地方は事前確認を。
- Q: 朝食でカプチーノは変？ → 朝はOK、昼以降は避ける人が多いが観光客は気にしなくて大丈夫。
- Q: 子連れで入りやすい？ → ブラッスリーやカフェは歓迎ムード。ハイチェアの有無は事前確認を。
まとめ
フランスの食は「時間をかけて楽しむ」文化。ビストロのフォーミュル、マルシェのピクニック、地方料理の食べ比べで、旅の満足度が一気に上がります。予算や滞在スタイルに合わせた店選びもお手伝いしますので、気軽にご相談ください。